作者:王申長
出版社:Quick
出版日期:台灣
懶人焗烤:好做又好吃的異國烤箱料理【博客來獨家絕版重現】
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  加上濃厚起司的各式焗烤料理不是只能在餐廳才吃得到,做法出乎意料的簡單,在家就可以自己輕鬆完成;只要選對材料、用對方法、掌握烤箱烘烤時間,任何人都可以做出香醇好吃的焗烤料理。

本書特色

  ◎焗烤最適合懶人,只要將材料一一放入烤皿中,數分鐘後,香噴噴的焗烤料理就可上桌。

  ◎本書首次公開60道異國風味美味焗烤點心,教你美式、義式、法式、中式焗烤料理的最簡單做法。

  ◎食材多選用市售成品、半成品、零食等容易購得的產品。

  ◎做法簡單,新手老手幾個步驟輕鬆搞定。

  ◎小點心到上桌菜一次全部學會。

  ◎附「焗烤不失敗5大重點」、「吃不完的焗烤處理方法」等小秘訣。

  ◎附「材料哪裡買」專欄,買材料不再浪費時間。

作者簡介

王申長Ellson

  親切、開朗的雙魚座主廚。

  熱愛烹調美食、更樂於享受佳餚;擁有一雙巧手和豐富的想像力,視做西餐為一種生活創作,期望能做出有自己風格、色香味俱全的料理。除了做菜,同時熱中於參加全省西餐、點心示範教學。

  畢業於國立高雄餐飲專科學校西餐廚藝科,曾任武陵富野飯店主廚、胭脂園創意餐廳副主廚、西華飯店歐風小館、遠東國際大飯店Macro Polo義大利餐廳,目前任職於學校的西餐課程教學。

  著有《我的快樂蔬食日》、《不用烤箱做點心(加量不加價版)》、《Ellson的西餐廚房》、《懶人焗烤》、《吐司披薩變變變》、《最受歡迎的火鍋&無敵沾醬》等書(朱雀文化出版)。



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